Kinderschokolade Cupcakes

Kinderriegel Muffins

Fei nach dem Motto „streifen machen schlank“ ­čÖé kommt heute – p├╝nktlich zum Sonntagskaffe das lang ersehnte Rezept der Kinderschokoladen Cupcakes, welches ich schon vor einiger Zeit auf Instagram gepostet hatte.

Kinderriegel Muffins

Kinderschokoladen Cupcakes

Der Teig der Cupcakes ist sch├Ân saftig. Wir haben es nicht geschafft alle 12 auf einmal zu verputzen, im K├╝hlschrank aufbewahrt haben sie einen Tag sp├Ąter fast noch besser geschmeckt. Das Rezept habe ich ├╝brigens bei┬áBackfreaks┬ágefunden und nur ein wenig abgewandelt.

 

Zutaten:

f├╝r die Masse:
85 g Butter
90 g Zucker
3 Eier
75 g Milch
27 g Kakao
165 g Weizenmehl
3 TL Backpulver
1 Prise Salz
1/2 Vanilleschote
50 g Kinderschokolade (gut gek├╝hlt)

f├╝r das Frosting:
500 g Sahne
50 g Zucker
3 Blatt Gelatine
75 g Kinderschokolade (gut gek├╝hlt)

Anleitung:
zuerst wird die Kinderschokolade (auch die f├╝r das Frosting der Cupcakes) fein geraspelt, dann stellt ihr aus allen oben genannten Zutaten einen einfachen R├╝hrteig her und verteilt diese auf 12 Cupcake F├Ârmchen. Diese backt ihr dann bei 200 Gard
f├╝r ca. 20-25 Minuten und lasst sie dann anschlie├čend gut ausk├╝hlen.
F├╝r das Frosting der Cupcakes schlagt ihr zun├Ąchst die Sahne auf. Anschlie├čend l├Âst ihr┬á die eingeweichte Gelatine laut Packungsbeilage auf und r├╝hrt sie unter die Sahne. Zum geraspelte Kinderschokolade unter das Frosting r├╝hren.

Das Frosting der Cupcakes mit einem Spritzbeutel auf die Cupcakes spritzen und mit 1/2 Rippe der Kinderriegel garnieren.

Kinderriegel Muffins

Kinderschokoladen Cupcakes

Kinderriegel Muffins

Kinderschokoladen Cupcakes

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3 Kommentare zu “Kinderschokolade Cupcakes

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