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Vom Herbst Cordhosen & Pumpkin Spice Latte

Cordhosen

Werbung & Affiliate Links* Der Herbst ist da, das bedeutet soviel wie, Abschied nehmen vom Sommer, bald ist Winter. Die Tage werden nässer, kürzer, die Nächte dunkler und länger. Klingt ordentlich nach Herbstblues, oder? …nicht in diesem Jahr! Die dritte Jahreszeit hat dem Namen „SPÄTSOMMER“ alle Ehre gemacht und sich von ihrer allerbesten Sonnenseite gezeigt. Ein […]

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Kartoffel-Zucchini-Tortilla

Kartoffel-Zucchini-Tortilla

Heute bin ich kulinarisch zurück ins Jahr 2009 gereist, Damals verbrachten mein Mann und ich den Sommer in Andalusien, in einer kleine Wohnung mitten in der bezaubernden Altstadt von Conil. Noch heute denke ich oft an die engen Gassen, die weißen Würfelhäußer, Füße im warmen Sandstrand und an das Rauschen des Meeres. Jeden Abend haben […]

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Kürbis-Zucchini Pide

Neulich hatten wir Freunde eingeladen und zusammen leckere Pide gemacht. Neben der Hackfleisch und Spinat-Feta Pide, gab es noch eine Variante mit Zucchini und Kürbis. Der Teig war mega fluffig und der durch den Kürbis, leicht süße Belag, passte hervorragend zum würzigen Fetakäse. Zutaten für den Pide-Teig: 100 ml. Milch ½ Würfel Hefe 1 TL […]

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Zwetschgenknödel mit Butterkeksbrösel

Zwetschgenknödel mit Butterkeksbrösel

Es ist soweit, der Spätsommer ist längst eingeläutet und kündigt den Beginn des Herbstes an. Das Laub färbt sich langsam aber sicher in herrlich, bunte Farben. …und obwohl mir der Abschied von den Sommermonaten in diesem Jahr besonders schwer fällt, (durch die Schwangerschaft mit Kind II und einem längeren Krankenhausaufenthalt hatte ich nicht wirklich was davon) […]

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selbstgemachte Nippon

Nippon selbstgemacht

Nippon! …in Kindertagen geliebt und während meiner Schwangerschaft (neben vielem anderem Süßkram) wieder entdeckt. Nach über 40 Wochen im Süßigkeitenhimmel, möchte ich nun wieder vermehrt auf industriellen Zucker verzichten. Deshalb habe ich versucht eine alternative Variante dieser Leckereien selbst herzustellen. Verwendet habe ich hierfür einen Vollkornpuffreis von Rapunzel*, Agavendicksaft für die Süße, Chashewmus, Kakaobutter von […]

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Veganer Burger mit Süßkartoffel & Aprikosenketchup

So ein Garten hat schon seine Vorteile. Vor allem seit wir Eltern geworden sind, schätze ich unser kleines, grünes Paradies mehr denn je. Tatsächlich verbringen wir mittlerweile unsere Sommerwochenenden am liebsten zu Hause. Laden Freude zu uns ein, der Mann schmeißt den Grill an, das Kind kann sich völlig frei bewegen ohne dass ständig jemand […]

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