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Kürbis-Chili
Kürbis, Rezepte, Salziges, Suppen, Eintöpfe und Curries, vegan

Chili con Kürbis

feurig heißes Chili, ohne Fleisch mit Kürbis. Vegan und glutenfrei.

Allgemein, Lifestyle

meine Woche in Bildern

…ich hab schon lange keine „Woche in Bildern“ mehr gepostet. Momentan genieße ich die Momente mit meiner Familie so sehr, dass ich gar nicht daran denke diese in Bildern festzuhalten. Aber hier kommt ein klitzekleiner Einblick in meine letzte Woche. 

Kochbananen Pommes
Burger & BBQ, Knabbereien, Rezepte, vegan

Alles Banane oder was? Pommes frites aus Kochbananen

Wer liebt Pommes genauso sehr wie ich? Der sollte unbedingt mal die Variante aus Kochbananen statt der öden Kartoffel ausprobieren :-). Hier gehts zum Rezept.

Kürbis, Pasta & Teigwaren, Rezepte

Kürbislasagne mit Spinat & Salbei

Kürbislasagne mit Spinat & Salbei Auf den Kürbis, fertig los!  Trotz der momentan sehr warmen Temperaturen, können wir zumindest kulinarisch den Herbst einläuten.

Zwetschgenknödel mit Butterkeksbrösel
Backen süß, Eis & Nachtisch, Rezepte

Zwetschgenknödel mit Butterkeksbrösel

Es ist soweit, der Spätsommer ist längst eingeläutet und kündigt den Beginn des Herbstes an. Das Laub färbt sich langsam aber sicher in herrlich, bunte Farben. …und obwohl mir der Abschied von den Sommermonaten in diesem Jahr besonders schwer fällt, (durch die Schwangerschaft mit Kind II und einem längeren Krankenhausaufenthalt hatte ich nicht wirklich was davon) […]

DIY Babygym in skandinavischen Stil
Deko & Möbel, Do it yourself, Null Promille

Anleitung für ein Spielebogen im skandinavischen Stil

Zwar gibt es massenhaft günstige Spielebögen fertig zu kaufen, die meisten sind allerdings kunterbunt und bestehen zum Großteil aus Plastik, was nicht gerade meinem Geschmack entspricht. Daher habe ich mich für einen Spielebogen im skandinavischen Stiel aus Holz entschieden, der sich einfach zusammenklappen und verstauen lässt. […]

Nippon selbstgemacht
Eis & Nachtisch, Knabbereien, Rezepte, vegan

selbstgemachte Nippon

Homemade Nippon Nippon! …in Kindertagen geliebt und während meiner Schwangerschaft (neben vielem anderem Süßkram) wieder entdeckt. Nach über 40 Wochen im Süßigkeitenhimmel, möchte ich nun wieder vermehrt auf industriellen Zucker verzichten. Deshalb habe ich versucht eine alternative Variante dieser Leckereien selbst herzustellen. Verwendet habe ich hierfür einen Vollkornpuffreis von Rapunzel*, Agavendicksaft für die Süße, Chashewmus, […]

Abschiedsgeschenk für die Erzieherin
Do it yourself, Geschenkideen, Null Promille

Abschiedsgeschenk für die Erzieherin

…lang ist es her seit, ich hier etwas geschrieben habe. Dabei gibt es im Moment so viele Ideen und Themen die ich gerne mit euch teilen würde.Aber irgendwie fällt es mir im Moment sehr schwer meinen … hoch zu bekommen. Seit zwei Wochen ist mein Kleiner jetzt ein „großer Bruder“ …und mit dieser neuen Rolle […]

Burger & BBQ, Rezepte, Süßkartoffeln, vegan

Veganer Burger mit Süßkartoffel & Aprikosenketchup

Veganer Süßkartoffelburger So ein Garten hat schon seine Vorteile. Vor allem seit wir Eltern geworden sind, schätze ich unser kleines, grünes Paradies mehr denn je. Tatsächlich verbringen wir mittlerweile unsere Sommerwochenenden am liebsten zu Hause. Laden Freude zu uns ein, der Mann schmeißt den Grill an, das Kind kann sich völlig frei bewegen ohne dass […]

Aufstriche, Dips & Saucen, Burger & BBQ, Rezepte, vegan

Aprikosenketchup

Aprikosenketchup selbst gemacht Nachdem das Rhabarberketchup bei mir Zuhause so gut ankam, wollte ich nun doch unbedingt das Aprikosenketchup ausprobieren. Da frische Aprikosen momentan noch nicht erhältlich sind, habe ich auf ein Rezept mit getrockneten Aprikosen zurückgegriffen. …und das kam dabei heraus. Für das Aprikosenketchup braucht dazu: