Archiv

saftiger Schokoladen Zucchini Kuchen

Schokoladen Zucchinikuchen

Meine Zucchinipflanzen tragen Früchte was das Zeug hält. Ich weiß schon gar nicht mehr wohin damit, sie kommen bei uns auf den Grill, in die Suppe, werden frittiert, überbacken, gedünstet und zu Babybrei verarbeitet. Gemüse aus dem eigenen Garten hin oder her, so langsam kann ich die grünen allrounder echt nicht mehr sehen. Selbst Freunde […]

Weiterlesen

Beeren Nicecream, vegan, kalorienarm, gluten- und laktosefrei ❤

Kleine Abkühlung gefällig? Dann seid ihr hier genau richtig, heute stelle ich euch mein neues allerliebstes Sommerdessert vor. Naja, neu ist es eigentlich nicht nur ich Spätzünder habe es leider (oder zum Glück) erst vor kurzem entdeckt J. Für alle die Eis lieben ist die Nicecrem eine gesunde Alternative. …und das tolle daran, sie ist […]

Weiterlesen

Zitronen Cupcakes mit Lemon Curd

Passend zum Sommer gibt es heute erfischende Zitronen Cupcakes mit Lemon Curd Füllung. Ein Rezept für Lemon Curd findet ihr hier. Falls ihr aber keine Lust habt die Creme selbst herzustellen könnt ihr sie natürlich auch kaufen. Es gibt sie in gut sortierten Supermärkten. Für die Zitronenmuffins benötigt ihr: 125 g Mehl 1 TL Backpulver […]

Weiterlesen

Lemon Curd

Lemon curd

Lemon Curd ist ein süßer Brotaufstrich aus Großbritannien. Klassisch wurde dieser während der TeaTime zu Scones gereicht. Die Zitronen Creme ist sehr süß und eignet sich auch perfekt als Füllung für Kuchen, Torten, Kekse und von anderem Gebäck. Man kann Lemon Curd auch ganz einfach selbst machen und wenn man dabei auf die frische der […]

Weiterlesen

Mango Quark Törtchen mit Rhabarber-Waldmeister Sirup

Ich habe für die Mango Törtchen mit Rhabarber-Waldmeister Sirup selbstgemachten Sirup verwendet das Rezept findet ihr hier. Ihr könnt aber natürlich auch gekauften Sirup verwenden.

Weiterlesen

Coming up carrots

coming up carrots, Schokoküchlein mit Erdbeeren

Anstatt eines Rüblikuchens gab´s bei uns zu Ostern ein Schokoladenküchlein im Glas. Aber ganz wollte ich auf die Möhren nicht verzichten (wenn auch nur optisch). Daher habe ich die Schokoküchlein so gestaltet, dass sie so aussehen, als würde eine Karotte aus der Erde wachsen. Hierfür könnt ihr fertige Marzipan Karotten verwenden oder wie hier auf dem Bild Erdbeeren […]

Weiterlesen

Nina´s Marmorkuchen

Rührkuchen

Marmorkuchen ist ein echter Klassiker und durfte früher auf keinem Kindergeburtstag fehlen. Lange Zeit war es auch der einzige Kuchen den ich wirklich gut und lecker aus dem Ofen gebracht habe. Meine Leidenschaft gehörte immer mehr dem Kochen als dem Backen. Erst seit meiner Schwangerschaft habe ich das „Backen“ für mich entdeckt, … naja sagen […]

Weiterlesen

Schoko Berliner oder klassische Berliner aus dem Ofen

Berliner, Pfannkuchen, Krapfen oder Fasnetküchle? …ja wie denn nun? Bei uns im Ländle nennt man die faustgroßen süßen Hefeteigteilchen „Berliner“. Klassisch werden diese  in Fett ausgebacken und mit Konfitüre gefüllt. Früher gab es neben meiner Schule eine Bäckerei, die das ganze Jahr über Schokoberliner verkaufte. Klingt jetzt nicht unbedingt außergewöhnlich, gerade in der Faschingszeit gibt es ja […]

Weiterlesen

Blaubeer-Galette

Ganz große Beerenliebe! Da waren die Augen auf dem Stuttgarter Wochenmarkt mal wieder größer als der Mund :-)! …und bei dem wunderschönen Anblick auf den Tischen der Marktverkäufer musste ich einfach zugreifen (obwohl Zuhause im Kühlschrank bereits eine Packung Blaubeeren schlummerte). Also hab ich spontan zum Kaffeklatsch geladen und aus den überreifen Früchten eine süße […]

Weiterlesen

%d Bloggern gefällt das: