Schlagwort: vegetarisch

Kürbis-Chili
Kürbis, Rezepte, Salziges, Suppen, Eintöpfe und Curries, vegan

Chili con Kürbis

feurig heißes Chili, ohne Fleisch mit Kürbis. Vegan und glutenfrei.

Kürbis, Pasta & Teigwaren, Rezepte

Kürbislasagne mit Spinat & Salbei

Kürbislasagne mit Spinat & Salbei Auf den Kürbis, fertig los!  Trotz der momentan sehr warmen Temperaturen, können wir zumindest kulinarisch den Herbst einläuten.

Aufstriche, Dips & Saucen, Kürbis, Pasta & Teigwaren, Rezepte, Salziges, vegan

Kürbispesto

Momentan ist nicht viel los hier. Aber bei mir ist irgendwie gerade der Wurm drin. Seit vier Wochen schleppe ich eine üble Erkältung mit mir rum, die einfach nicht enden will. …und wäre das nicht schlimm genug habe ich mir vor lauter Dauerhuste auch noch die recht Rippe angebrochen. Autsch das tut wirklich schrecklich weh. […]

Burger aus Kidneybohnen
Burger & BBQ, Rezepte

Kidneybohnen Burger

Weltbester vegetarischer Burger aus Kidneybohnen.Super einfaches Rezept mit nur ganz wenigen Zutaten. Mega leckere Alternative zu Fleisch.

Süßkartoffelbrötchen
Backen herzhaft, Burger & BBQ, Rezepte, Süßkartoffeln

Süßkartoffel Burgerbrötchen

Süßkartoffel Burgerbrötchen Jaaa ihr habt richtig gelesen – Burgerbrötchen aus Süßkartoffel! …klingt komisch, ist aber MEGA lecker! Auf der Suche nach „DEM“ perfekten Burgerbrötchen bin ich wie durch Zufall auf dieses Rezept gestoßen und musste es natürlich gleich selbst ausprobieren. Mit ein paar kleinen Abwandlungen sind mir die Brötchen auch ganz gut gelungen. Das Rezept […]

gefüllte Zucchiniblüten
Rezepte

Gefüllte Zucchiniblüten

Wenn im eigenen Garten das Gemüse sprießt, nutze ich doch die Gelegenheit und verkochen einige Blüten der Zucchini zu herzhaft gefüllten Köstlichkeiten.

Kochbananen Pommes
Burger & BBQ, Knabbereien, Rezepte, vegan

Kochbananen Pommes

Kochbananen Pommes Aufgepasst! In Sachen Kochen, habe ich mich auf in ein –für mich völlig unbekanntes- Terrain begeben. Zum aller ersten Mal kamen bei mir Kochbananen in die Tüte oder besser gesagt in die Pfanne. Keine Ahnung warum ich dieses Obst (gehört die Kochbanane überhaupt in die Kategorie Obst?) nicht schon viel früher ausprobiert habe. […]

Backen herzhaft, Pizza, Quiche und Tartes, Rezepte

Tomatentarte mit Ziegenkäse

Tomatentarte mit Ziegenkäse Schön ist es wenn man Tomaten aus dem eigenen Garten ernten kann. Schade nur, dass bei mir die Tomaten immer zeitgleich reif werden und sich dann nicht wirklich lange halten. Oder kennt ihr hierfür irgendeinen Trick? Verarbeitet wurden die Ernte dann zu einer Tomatentarte mit Ziegenkäse.   …und so wird’s gemacht: Für […]

Rezepte, Süßkartoffeln

Süßkartoffeln mit Spinat und Ziegenkäse

Süßkartoffeln mit Spinat und Ziegenkäse Heute hab ich ein super leckeres Rezept für euch, vorausgesetzt ihr steht genauso auf Ziegenkäse wie ich. Falls nicht könnt ihr ihn auch durch einen anderen Käse wie z. B. Gouda oder Emmentaler ersetzen. Das Rezept ist nicht nur super einfach sondern auch noch gesund. Also ran an den Speck […]

Knabbereien, Rezepte, vegan

geröstete Kichererbsen

Heute gibt es wieder mal eine Snackidee aus der Kategorie „gesunde Knabbereien“. Geröstete Kichererbsen, sind super schnell zubereitet, haben jede Menge Ballaststoffe und Proteine und landen nicht sofort auf den Hüften. Natürlich gilt aber auch hier: alles nur in Maßen. Für mich eine super gesunde Alternative zu Chips, Flips und Co. Außerdem eignen Sie sich, […]