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Kürbispesto

Momentan ist nicht viel los hier. Aber bei mir ist irgendwie gerade der Wurm drin. Seit vier Wochen schleppe ich eine üble Erkältung mit mir rum, die einfach nicht enden will. …und wäre das nicht schlimm genug habe ich mir vor lauter Dauerhuste auch noch die recht Rippe angebrochen. Autsch das tut wirklich schrecklich weh. […]

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Kidneybohnenburger

Burger aus Kidneybohnen

Nachdem es beim letzten Post um Burger-Brötchen ging, gibt es heute – na wer hätte es gedacht-??? Natürlich „Burger“ und zwar fleischlose Burger. Das Burger Patty besteht zum größten Teil aus Kidneybohnen. Dadurch sieht es farblich dem normalen Patty aus Hackfleisch sehr ähnlich und auch geschmacklich kommt diese Variante der Fleischvariante um einiges näher als […]

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Süßkartoffel Burgerbrötchen

Süßkartoffelbrötchen

Jaaa ihr habt richtig gelesen – Burgerbrötchen aus Süßkartoffel! …klingt komisch, ist aber MEGA lecker! Auf der Suche nach „DEM“ perfekten Burgerbrötchen bin ich wie durch Zufall auf dieses Rezept gestoßen und musste es natürlich gleich selbst ausprobieren. Mit ein paar kleinen Abwandlungen sind mir die Brötchen auch ganz gut gelungen. Das Rezept reicht locker […]

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Kochbananen Pommes

Kochbananen Pommes

Aufgepasst! In Sachen Kochen, habe ich mich auf in ein –für mich völlig unbekanntes- Terrain begeben. Zum aller ersten Mal kamen bei mir Kochbananen in die Tüte oder besser gesagt in die Pfanne. Keine Ahnung warum ich dieses Obst (gehört die Kochbanane überhaupt in die Kategorie Obst?) nicht schon viel früher ausprobiert habe. Kochbananen sind […]

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Tomatentarte mit Ziegenkäse

Schön ist es wenn man Tomaten aus dem eigenen Garten ernten kann. Schade nur, dass bei mir die Tomaten immer zeitgleich reif werden und sich dann nicht wirklich lange halten. Oder kennt ihr hierfür irgendeinen Trick? Verarbeitet wurden die Ernte dann zu einer Tomatentarte mit Ziegenkäse. …und so wird’s gemacht: Für den Teig benötigt ihr […]

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SÜSSKARTOFFELN MIT SPINAT UND ZIEGENKÄSE AUS DEM BACKOFEN

  Heute hab ich ein super leckeres Rezept für euch, vorausgesetzt ihr steht genauso auf Ziegenkäse wie ich. Falls nicht könnt ihr ihn auch durch einen anderen Käse wie z. B. Gouda oder Emmentaler ersetzen. Das Rezept ist nicht nur super einfach sondern auch noch gesund. Also ran an den Speck ähhhh ich meinte natürlich […]

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geröstete Kichererbsen

Heute gibt es wieder mal eine Snackidee aus der Kategorie „gesunde Knabbereien“. Geröstete Kichererbsen, sind super schnell zubereitet, haben jede Menge Ballaststoffe und Proteine und landen nicht sofort auf den Hüften. Natürlich gilt aber auch hier: alles nur in Maßen. Für mich eine super gesunde Alternative zu Chips, Flips und Co. Außerdem eignen Sie sich, […]

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